Οι μάγειροι επί το έργον

Από τον διαγωνισμό

Με ολοφάνερη την πίστη στην παραδοσιακή κουζίνα της Κρήτης και με την χρήση των αγνών και ευλογημένων υλικών τούτης της φύσης έγινε στη Νεάπολη ο 1ος διαγωνισμός μαγειρικής που διοργάνωσαν οι ΝΕΟΙ Νεάπολης την Κυριακή 30 Μαρτίου, το μεσημέρι, στην πλατεία Αγίου Βασιλείου έξω από το μεζεδοπωλείο «Το στέκι του λαγού», με την αρωγή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης. Όλες σχεδόν οι συμμετοχές, 25 συνολικά, είχαν επιλέξει φαγητά και γλυκά που τα βρίσκουμε σε όλα τα σπίτια του Μεραμπέλλου και όχι μόνο.

Αγκινάρες, ντολμαδάκια με ανθούς, ασκολίμπροι, κουκιά, κολοκύθα, χοχλιοί με χόρτα, ή με αγκινάρες και λαχανικά ή με κουκιά, μπάμιες λαδερές, χταποδάκι με γιαχνερά, φασολάδα, θαλασσινά με διάφορα λαχανικά ή κοφτό μακαρονάκι, κουμπάνια, παστίτσιο με λαχανικά, γλυκά του κουταλιού και πολλές – πολλές νηστίσιμες λιχουδιές.
Το θέμα του διαγωνισμού ήταν «νηστίσιμα γλυκά και φαγητά» και η επιτροπή με τα μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης πραγματικά δυσκολεύτηκε να βγάλει αποτελέσματα νικητών από την στιγμή που οι διαφορές στην βαθμολογία ήταν πάρα πολύ μικρές.
Ο πρόεδρος της κριτικής επιτροπής κ. Γιώργος Καναβάκης αφού συνεχάρη τους διοργανωτές για την άρτια εκδήλωση, έδωσε όλα τα εύσημα της επιτροπής στην επιλογή των πιάτων από τους συμμετέχοντες.
«Πραγματικά έχουμε πάρει μέρος σαν επιτροπή σε πάρε πολλούς διαγωνισμούς πρώτη φορά όμως και μάλιστα σε διαγωνισμό που γίνεται για πρώτη φορά σε ένα μέρος διαπιστώνουμε την πίστη των ανθρώπων που μαγείρεψαν στα πιάτα με Κρητικές παραδοσιακές γεύσης και την χρήση των δικών μας υπέροχων υλικών. Αυτό θα το διατυμπανίσουμε όπου και αν βρεθούμε, ήρθαμε στη Νεάπολη και δοκιμάσαμε Κρητικά.» παρόν και ο Δήμαρχος Νεάπολης κ. Νίκος Καστρινάκης ο οποίος επισήμανε την ανάγκη παρόμοιες προσπάθειες να στηριχτούν από όλους. «Καιρό τώρα θέλαμε να διοργανώσουμε κάτι τέτοιο που σήμερα οι ΝΕΟΙ μας παρουσίασαν. Η συμμετοχή τόσο των επαγγελματιών όσο και των ιδιωτών, κυρίως, αποδεικνύει την διάθεση όλων να δίνουν το παρόν σε ότι γίνεται στη πόλη μας. Ευχαριστούμε τους ακούραστους νέους του Δήμου μας που για ακόμη μια φορά τα κατάφεραν.» είπε μεταξύ άλλων ο Δήμαρχος.

Δήμαρχοι Αγ. Νικολάου και Νεάπολης

Από τον διαγωνισμό

Παρούσα και η Νομαρχιακή Σύμβουλος κα. Μαρία Χανιωτάκη Μυλωνάκη η οποία συνεχάρη όλους όσους συμμετείχαν αλλά και τους διοργανωτές λέγοντας ότι η Ν.Α. θα προσπαθεί πάντα να τους στηρίζει. Παρόν όμως στην εκδήλωση και ο Δήμαρχος Αγίου Νικολάου που τον τράβηξαν οι μυρωδιές στο επάνω Μεραμπέλλο όπως τον ρώτησαν οι διοργανωτές.
Οι κατηγορίες που τελικά διαγωνίστηκαν ήταν τρεις, οι επαγγελματίες, τα γλυκά και τα φαγητά των ιδιωτών και τις απονομές εκτός των προαναφερθέντων έκανα επίσης ο αντιδήμαρχος Νεάπολης κ. Μανόλης Ζερβάκης, ο πρόεδρος της επιτροπής κ. Γιώργος Καναβάκης και η Δημοτική Σύμβουλος κα. Χαρά Γουλιδάκη.

Νικητές αναδείχθηκαν: κατηγορία Επαγγελματίες 1ος Γιώργος Συλλιγάρδος, 2ος Γιώργος Κουρτογλου και 3ος Ο φούρνος του Χανιώτη, Γλυκά: 1ος Νίκη Σκυβάλου, 2ος Γεωργία Μεθυμάκη και 3ος Φρόσω Σχοινιωτάκη και στα Φαγητά 1ος νικητής Ελένη Χουλάκη, 2ος Άννα Γουλιδάκη και 3ος Γεωργία Μεθυμάκη.
Οι τρεις πρώτοι κάθε κατηγορίας έλαβαν μετάλλιο και δίπλωμα από τους νέους, μια τσάντα με όλες τις πρόσφατες εκδόσεις του Δήμου Νεάπολης και ένα μπουκάλι σουμάδα προσφορά των αδελφών Γιαλελάκη. Όλοι οι συμμετέχοντες έλαβαν δίπλωμα συμμετοχής ενώ οι δεκάδες επισκέπτες έφυγαν με τις καλύτερες γεύσεις και εντυπώσεις από την εκδήλωση που έβαλε τα καλύτερα θεμέλια για την επόμενη φορά.

Print Friendly, PDF & Email

Από manos