Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στη Νομαρχία Ηρακλείου, υπό την προεδρία της Νομάρχη Ηρακλείου, κ. Βαγγελιώς Σχοιναράκη –Ηλιάκη, η 8η συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου της αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρείας «Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας». Στη συνεδρίαση συμμετείχαν ο Νομάρχης Χανίων, κ. Γρηγόρης Αρχοντάκης, ο Νομάρχης Ρεθύμνου, κ. Γιώργος Παπαδάκης, ο Νομάρχης Λασιθίου κ. Σήφης Αναστασάκης και η Γενική Διευθύντρια της εταιρείας κα. Ζωή Νόβακ. Σύμφωνα με το καταστατικό της εταιρείας η προεδρία του διοικητικού συμβουλίου αλλάζει ανά έτος. Σε αυτά τα πλαίσια, πρόεδρος του Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας για το 2010 είναι η κ. Σχοιναράκη.
Κατά τη διάρκεια της συνεδρίασης έγινε απολογισμός των δράσεων της εταιρείας για το 2009 και επικυρώθηκε το Επιχειρησιακό Σχέδιο Δράσης για την επόμενη τριετία. Στο σχέδιο περιλαμβάνονται δράσεις πιστοποίησης χώρων μαζικής εστίασης και δράσεις προβολής της Κρητικής Διατροφής και των τοπικών προϊόντων. Παράλληλα αποφασίστηκε η ανάληψη πρωτοβουλιών για την ανάδειξη των τοπικών παραδοσιακών προϊόντων, την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στο νησί και την ευαισθητοποίηση παιδιών και εφήβων σχετικά με την Κρητική Διατροφή.
Για την υλοποίηση των δράσεων του επιχειρησιακού σχεδίου ορίστηκε ένα δίμηνο λεπτομερές χρονοδιάγραμμα με συγκεκριμένους στόχους, το οποίο θα επικαιροποιείται ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Επίσης, οριστικοποιήθηκαν οι τελικές προδιαγραφές, με βάση τις οποίες θα πραγματοποιείται η πιστοποίηση των χώρων μαζικής εστίασης που προσφέρουν Κρητική Κουζίνα και χρησιμοποιούν αποκλειστικά κρητικά προϊόντα.
Στο επόμενο διάστημα θα διοργανωθούν στους τέσσερις Νομούς παρουσιάσεις του Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας, των στόχων του, των αξόνων δράσης του επιχειρησιακού σχεδίου και των ειδικών προδιαγραφών για την πιστοποίηση των εστιατορίων με το Σήμα Κρητικής Κουζίνας. Παράλληλα, συμφωνήθηκε στις τουριστικές και κλασικές εκθέσεις που θα συμμετέχουν οι Νομαρχιακές Αυτοδιοικήσεις να διανέμεται έντυπο υλικό που δημιουργήθηκε από το Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας, το οποίο στοχεύει στην προβολή της Κρητικής Διατροφής, του φορέα και του Σήματος Κρητικής Κουζίνας.
Τέλος, παρουσιάστηκε το πρόγραμμα «ΓΕΥΣΙΣ.ΤΟΥΡ.», το οποίο κατατέθηκε για χρηματοδότηση στα πλαίσια του Επιχειρησιακού Προγράμματος Διασυνοριακής Συνεργασίας “Ελλάδα – Κύπρος 2007-
Σε δηλώσεις της η Νομάρχης Ηρακλείου, κ. Βαγγελιώ Σχοιναράκη – Ηλιάκη, ανέφερε ότι πλέον ξεκινά να υλοποιείται το επιχειρησιακό σχέδιο δράσης για την πιστοποίηση των καταστημάτων εστίασης που χρησιμοποιούν κρητικά προϊόντα και προωθούν την κρητική κουζίνα, χαρακτηρίζοντας τις αποφάσεις που πάρθηκαν στη συνεδρίαση του Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας ως ιδιαίτερα σημαντικές για την ανάδειξη της κρητικής διατροφής. Η κ. Σχοιναράκη υπογράμμισε ότι τα τοπικά προϊόντα και η κρητική διατροφή πρέπει να αποκτήσουν τη θέση που τους αξίζει ως μοχλοί ανάπτυξης του νησιού.
