Οδηγός ορθών πρακτικών στην παραγωγική διαδικασία του ελαιολάδου

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτίθεται να παρουσιάσει για ψήφιση το 3ο-4ο τρίμηνο του 2024, Σχέδιο Κανονισμού όπου προτείνονται όρια για τους υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων στα τρόφιμα (όριο για τα MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) στα ελαιόλαδα και πυρηνέλαια 2mg/kg). Είναι ένα ιδιαίτερα σοβαρό και σημαντικό θέμα για τη χώρα μας καθόσον ένα μεγάλο ποσοστό ελαιολάδων και πυρηνελαίων είναι εκτός του ορίου των 2mg/kg που πρόκειται να θεσπισθεί.

Στο πλαίσιο αυτό, σας επαναπροωθούμε τον επικαιροποιημένο «Οδηγό ορθών πρακτικών στην παραγωγική διαδικασία του ελαιολάδου», τον οποίο μπορείτε να αναζητήσετε και στο https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Elia/odhgos_elaioladou_041122.pdf και παρακαλούμε για την άμεση ενημέρωση όλων των εμπλεκόμενων φορέων (ελαιοπαραγωγοί, ελαιοτριβείς, τυποποιητές κτλ) της περιοχής αρμοδιότητας σας, εφιστώντας την προσοχή τους στην τήρηση των πρακτικών αυτών, εν όψει της νέας ελαιοκομικής περιόδου.

Επ’ ευκαιρία, η Υπηρεσία μας επισημαίνει για άλλη μια φορά τα παρακάτω:

Τα αλυσοπρίονα και οι ελαιοσυλλεκτικές μηχανές πρέπει να λιπαίνονται με κατάλληλα λιπαντικά φυτικής προέλευσης (food grade). Τα συμβατικά λιπαντικά ορυκτέλαια πετρελαίου είναι πιθανό να επιμολύνουν τον ελαιόκαρπο με υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων (MOSH-MOAH) και να καταστήσουν το παραγόμενο ελαιόλαδο ακατάλληλο προς βρώση. Επίσης, θα πρέπει να αποφεύγεται διαρροή λιπαντικών και πιθανή επαφή τους με τον ελαιόκαρπο, τα δίχτυα ελαιοσυλλογής και τα σακιά

Εφόσον απαιτηθεί χρήση γεωργικών φαρμάκων, με σκοπό την αποφυγή παρουσίας υπολειμμάτων γεωργικών φαρμάκων στο παραγόμενο ελαιόλαδο, οι ελαιοκαλλιεργητές θα πρέπει να χρησιμοποιούν εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα κατά τις επεμβάσεις και να τηρούν με ακρίβεια τα οριζόμενα στην ετικέτα ή τη συσκευασία αυτών, όσον αφορά στη δόση, στο χρόνο εφαρμογής, στο χρονικό διάστημα μεταξύ της τελευταίας επέμβασης και της συγκομιδής, κ.α. Ειδικότερα δε στις περιοχές όπου τα παραγόμενα ελαιόλαδα δικαιούνται την ένδειξη Π.Ο.Π.- Π.Γ.Ε  η αντιμετώπιση του δάκου πρέπει να γίνεται ΜΟΝΟ με δολωματικούς ψεκασμούς από εδάφους ή άλλα ήπια μέσα, όταν αυτό απαιτείται.

Συν/να: Οδηγός ορθών πρακτικών στην παραγωγική διαδικασία του ελαιολάδου

 (https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Elia/odhgos_elaioladou_041122.pdf )