Η αύξηση της τιμής στην λιανική, η οποία είναι πλέον ορατή στους καταναλωτές ,είναι αποτέλεσμα των επιβαρύνσεων στην τιμή της χονδρικής λόγω συγκεκριμένων παραγόντων κατά την διάρκεια της πανδημίας, τιμές που επιβαρύνθηκαν επιπλέον λόγω της ενεργειακής κρίσης.
Οι συγκεκριμένες επιβαρύνσεις έχουν επιφέρει μια ισορροπία τρόμου στην τελική διαμόρφωση της τιμής, τόσο για take away κατανάλωση ,όσο και στην σερβιριζόμενη υπηρεσία ,αφού κάθε επιχειρηματίας προσπαθεί να συγκρατήσει τις τιμές για να είναι ανταγωνιστικός ,αλλά απ’ την άλλη δεν πρέπει να συνεχίζει να είναι ζημιογόνος.
Η διαμορφωθείσα κατάσταση γίνεται πιεστικότερη λόγω και του κόστους, απ’ την περιβαντολογική εισφορά στα πλαστικά
Το προϊόν που ο καταναλωτής αγοράζει θα πρέπει να είναι ενήμερος πως περιλαμβάνει ,εκτός την αξία του προϊόντος ,λειτουργικά ,διαχειριστικά και ανελαστικές δαπάνες ,Εφκ ,ΦΠΑ ΕΦΚ ,ΦΠΑ προϊόντος και περιβαντολογικη εισφορά, κ.α. φόρους που προσδίδονται εδώ και χρόνια κάνοντας ζημιογόνα την λειτουργία των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος .
