
Η κα. Παπαγιαννάκη ζε από το 1998 στη Γερμανία όπου συνεχίζει την καλλιτεχνική της δραστηριότητα στο πιάνο, στο τραγούδι και στη Διεύθυνση Ορχήστρας και Χορωδίας.
Είναι Διευθύντρια ορχήστρας πνευστών οργάνων και Διευθύντρια τριών διακεκριμένων μικτών χορωδιών.
Παράλληλα συνεργάζεται με την ακαδημία Μουσικής του Μανχάιμ, όπου διδάσκει στο τμήμα φωνολογίας- ορθοφωνίας.
Ως μονωδός και ως μαέστρος είναι γνωστή και εκτός των συνόρων της Γερμανίας.
Έχει πραγματοποιήσει συναυλίες σε Ιταλία, Γαλλία, Αυστρία, Ελβετία και Αμερική κ.ά.