Ετικέτα: Φραγκίσκος Γαΐτης

Ιοί και τρόφιμα: μια πρόκληση για τα συστήματα διαχείρισης της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων

Ιοί και τρόφιμα: μια πρόκληση για τα συστήματα διαχείρισης της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων

Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης, Βιολόγος – Μικροβιολόγος τροφίμων Προϊστάμενος Τμήματος Εργαστηρίων Δοκιμών & Ερευνών Τροφίμων Αθήνας του ΕΦΕΤ Η πανδημία της νόσου COVID-19 για την οποία είναι υπεύθυνος ο ιός SARS-CoV-2, τον πυρήνα της οποίας...