Κάπως έτσι θα μιλάμε μετά τον εκσυγχρονισμό της ορολογία που επιβάλλει η Ευρωπαϊκή Ένωση, αντί να πούμε το κλασικό εκείνο “πάμε για μια ρακή” !!!! Εδώ και χρόνια είναι γνωστό ότι οι παραδοσιακοί καζανάρηδες τελούν υπό διωγμό, διότι κατά τις αρχές το οινόπνευμα θα πρέπει να είναι ελεγχόμενο, ή προνόμιο των λίγων βιομηχανικού επιπέδου αποσταγματοποιών.
Έτσι χάσαμε από τους Τούρκους το όνομα “Ρακί”, εσχάτως δεν τίθεται εν αμφιβόλω η χρήση του όρου “Τσικουδιά”. Χώρια τη γραφειοκρατία, τη φορολογική επιβάρυνση, όλα στον βωμό της πίεσης προς τους παραδοσιακούς διήμερους αποσταγματοποιούς να εγκαταλείψουν την πανάρχαια αυτή τέχνη – ιεροτελεστία.
Ο νεοεκλεγής πρόεδρο του συλλόγου Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών Τσικουδιάς Νομού Λασιθίου Νίκος Καμινογιαννάκης, εξηγεί στον Θάνο Κορομπύλια στην εκπομπή “Πάμε Αέρα”.
νέο Δ.Σ. του συλλόγου Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών Τσικουδιάς Νομού Λασιθίου
Σύλλογος παραδοσιακών αποσταγματοποιών τσικουδιάς νομού Λασιθίου, Ψήφισμα διαμαρτυρίας
Σύλλογος αποσταγματοποιών Λασιθίου
Τίτλοι τέλους για την παραδοσιακή Τσικουδιά και το Τσίπουρο
